東京で「故郷」を灯す。焼酎とこだわり郷土料理の店

「うちは焼酎の店です」と、自信をもって語ってくれたのは、マネージャーの細野さん。その言葉を裏づけするように、店内には150種の焼酎が並び、お客さんを見つめています。「郷土料理をメインに、焼酎にあうよう料理をそろえました。焼酎のおいしさを知ってもらう、そんな発信の店にしたい」との思いがあるそうです。メニューには「鹿児島　黒豚」「薩摩　軍鶏」「熊本名物　桜肉」…と、奄美・薩摩を中心とした「素材を大切に、シンプルに、でも相当こだわりのある郷土料理」の数々が顔をそろえます。

　落ち着いた照明と、木のぬくもりを感じる店内には、陽気な南国の音楽が。1Fに「かごしま遊楽館」のあるビルの地下1、2階に位置する「麹蔵」は、まさに首都圏と鹿児島を結ぶ拠点となっているのでしょう。ただ、それだけにとどまらず、さらに南へと広がり、沖縄の泡盛やチャンプルー、ラフティーも味わうことができるんですよ。

人気メニューとして挙げてもらったのが「さつま揚げ三点盛り」「麹蔵特製ラフティー（豚角煮）」「鶏飯」。鹿児島串木野直送のさつま揚げは、すりみに豆腐を加えており、外はカリッと、中はマシュマロのような食感です。白身の甘みが口に広がりますよ。「麹蔵特製ラフティー（豚角煮）」は箸で簡単に切れるやわらかさ。隠し味の黒糖と泡盛に気づいた人は細野さんに「味がわかるね！」と言ってもらえるかも！ またお茶漬けのような「鶏飯」は、奄美の鶏飯（けいはん）奄美地方のおもてなし料理。薬味を添えて、鶏がらスープをかけて、最後のシメに注文する方が多いそうです。

焼酎自慢の「麹蔵」は、ランチメニューも充実しています。ビジネスマンを中心に、女性の方も多くいらっしゃるのだとか。800円ほどの予算で、チキン南蛮などの定番メニューが特に人気があるそうですよ。昼と夜と、どちらの「麹蔵」も好きという常連さんの憩いの場となっているんですね。 期間限定で、さまざまな焼酎フェアも開催されています。その都度いろいろな焼酎をお楽しみいただけます。このフェアで焼酎ファンになった人もいるそうです！

「麹蔵」では、雨の日に来店すると、折り畳み傘をプレゼントします。数に限りがありますのでお早めに。足もとの悪い日は、雨を理由にちょっと寄り道してみませんか？

日比谷 有楽町 和食居酒屋

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麹蔵 有楽町晴海通り店

東京都千代田区有楽町1-6-4 千代田ビルB1・B2

TEL: 03-5510-5577

 雨の日にご来店のお客様、「雨割見た！」で先着5名様に、折りたたみ傘をプレゼント！(なくなり次第終了となります)

木の温かみを感じさせる、開放的なくつろぎの空間。店内には150種類以上の本格焼酎や日本全国の地酒がそろいます。薩摩軍鶏や鹿児島産黒豚など地物素材を使った島料理の数々を、名酒とともにたっぷりとお楽しみいただけます。